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首先是招人难，对于酒店中层管理人员有直接的冲击。因为新人流动性大，我在中层管理岗位上一直在反复培训新人。 基层服务员没有在酒店长期发展的规划，就导致管理层要一直做基础工作，根本没有时间和机会去提升自己。 我熬了一段时间，本以为能得到晋升。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不 予接通，紧急事情可向直属上司申请。 上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的 事。
沟通管理：处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。协同管理：及时发现和分析多种冲突的性质、类型，并选择正确的方法解决。预算与财务管理：减少支出，增加利润。经营管理：酒店的投资与经营形成的选择，产品、价格、销售渠道促销方式和广告。以成本最小而利润最大化为目的。
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如果一个人经常得到马云、李嘉诚、比尔盖茨的洗脑，那这个人不成功都是很困难的，所以让他们接受酒店的管理理念、方法，这是一种较为有效的方法。从正统的酒店管理教育开始让他们明白一个真正酒店管理者的一些行为素养、专业素养等。
1、在网上预订酒店时，需要注意以下几个细节问题：酒店的位置：选择靠近旅游景点、商业区或交通便利的酒店，这样可以节省交通时间和费用。酒店的评价和评分：查看其他客人对酒店的评价和评分，了解酒店的服务质量、设施状况和卫生情况。酒店的价格：比较不同网站或平台上的价格，选择性价比较高的酒店。
2、预定酒店需要注意以下几个方面的细节问题：位置和交通：选择酒店时，首先要考虑其地理位置。确保酒店靠近您计划游览的景点或活动地点，以节省时间和交通费用。同时，要关注酒店周边的交通便利程度，如是否靠近地铁站、公交站等。此外，还要考虑酒店所在区域的治安状况，确保您的人身和财产安全。
3、预算把控，心中有数预算管理是第一步，避免临时的经济压力。一个实用的预算公式是：长途酒店每晚最高房价=旅行预算*3 - 交通费 - 景点费 - 餐费 - 1000~2000。这样，你就能设定一个明确的上限，确保住宿费用不超过预期。 预订方式的选择选择预订渠道时，要谨慎对待。
1、安全防事故工作是酒店运营、行政管理的基本工作，要做好它，必须依靠全体员工的共同努力，端正思想意识，摆正自己在安全防事故工作中的位置，加强经常性安全教育，把安防管理规章制度落到实处，把握重点，抓薄弱环节，认认真真把各项工作做到位。
2、主动服务、礼貌待客（包括宾客物品）、能耐心细致准确地为宾客提供帮助； 全面了解酒店对宾客服务知识、熟知酒店所在城市的与旅游相关信息，能及时正确应答宾客咨询的问题。
3、在酒店管理层的领导下，做好自己的本职工作。对于个人而言，是在这个工作期间，掌握必要的技巧、熟悉相关的业务流程、挣到应得的收入、拿到额外的小费。
1、《现代酒店管理经典》：从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出；《国际饭店管理》：本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。
2、以下是一些关于酒店管理的书籍推荐：《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》，作者：张浩，出版社：北京工业大学出版社。《酒店管理合同》，作者：王丽华，出版社：旅游教育出版社。《雅高：一个酒店传奇的诞生》，作者：（法）博泽克工，出版社：广东旅游出版。
3、《现代酒店管理经典》：作为酒店管理初学者的理想教材，本书由何建民教授撰写，结合理论与实践，对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧，期望作者能持续更新，使之更贴合现代市场需求。
4、《酒店业经营管理实务》是一本全面涵盖酒店业各个方面的权威书籍。这本书由经验丰富的酒店管理者和学者共同撰写，结合了理论和实践，为读者提供了酒店管理的全方位视角。这本书的内容丰富，从酒店的基本概念和分类开始，详细介绍了酒店的组织架构、部门职能以及管理流程。
5、《酒店服务精细化管理全案》王宏 编著 非常不错，上手很快的！大概内容：12个酒店部门设计，12个酒店部门权责，245个酒店岗位职责，309个酒店服务流程，309套酒店服务规范。
6、酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。《顶级餐饮服务技术》 《微笑服务》 《团队凝聚力》 《郭氏服务管理模式》 《形体训练》 《有效的顾客满意度调查》 《九大特色服务项目》 《餐饮赚钱的秘密》等。