1、餐饮制度主要包括食品安全管理制度、服务质量管理制度、员工管理制度以及财务管理制度。食品安全管理制度 餐饮食品安全是餐饮企业的核心，涉及到消费者的健康与企业的生存发展。因此，餐饮企业需制定严格的食品安全管理制度。这包括食材采购、储存、加工制作、供应等各个环节的卫生标准和操作规范。
2、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。
3、第一章：厨房基本管理制度 准时上下班，避免旷工、迟到、早退。 工作时应穿着整洁的工作服。 上岗期间不得在厨房接待私人朋友或大声喧哗。 厨房内不得存放个人物品或随意食用食物。 设备设施的维护由各主管负责，定期进行检查和保养。 采购时需制定计划，验收人员需认真执行职责。
技能大赛赛后自我评价1 此次的会计技能大赛，赛的不只是技能，更是一次各方面潜力的展现。结果并不是最重要的，重要的是在大赛中学到的东西。这次比赛我们最大的收获不是输赢，而是在相互切磋的过程中，学习到对手的优点，发现自身的不足，从中获得新的知识和 经验 。
技能大赛赛后个人总结2 在20xx年12月，学校商学院本着进一步调动学生学习进取性，提升教学质量，到达“以赛促学、以赛促教、以赛促改、赛学结合”的目的，成功举办了专业技能大赛。我很荣幸能够参加决赛并能获奖，很感激学校，教师以及供给场地的酒店为我们搭建了一个展示自我的舞台，建立自信的机会，面向未来的窗口。
技能大赛获奖感言（一）首先感谢这次技能大赛为我提供了一个展示自我实力的舞台。再次我要感谢学校，给了我这么一个机会，还有学校领导对我们的关心和对竞赛的重视。学校优质的教学设施为我们提供了良好的学习条件。
1、技能大赛活动工作总结5 今年3月25至28日，自治区举行了__年全区中等职业学校技能比赛暨__年全国中职技能大赛选拔赛，本次共有150所学校、1994名选手参加10个大专业、45个比赛项目的竞赛。
2、希望通过认真总结，积累大赛 经验 ，使下一次的技能竞赛取得更加满意的成绩！ [大赛总结范文二：话剧大赛 活动总结 ] 学法，知法，守法，用法是每个公民的应尽义务。当代大学生更应该积极参与法制宣传提高法律意识。
3、下面，我对本届职业竞赛活动作简要总结： 领导高度重视，工作落实到位 此次竞赛为自治区二级一类竞赛，属于克拉玛依市一级职业技能竞赛。市人民政府同意在交通行业举办汽车驾驶、汽车维修职业技能竞赛，是对推动交通运输行业从业人员提高技能水平，规范和提升服务质量的殷切希望。
4、职工职业技能大赛总结 2020 年 10 月为了激发广大职工学技术、钻业务、练硬功的热情，鼓励 全矿职工学习和掌握新知识、新技术、新工艺，建设一支高素质 的职工队伍， 今年 4 月 10 日至 9 月 15 日我们在全矿范围内深入 开展了职工职业技能大赛活动，取得了较好的效果。
5、技能大赛的活动总结范文篇一 高职汽车维修技能大赛在我们学校举行，我很高兴能够代表自己的学校参加比赛。我所在的小组虽然获得了技能大赛的一等奖，但是我为我在比赛中的失误和大意感到遗憾，因为在整车故障排除中因为我的大意没有能够把所有的故障检查测出来。