1、加强培训，提高服务技能。培训有助于提高员工的自身素质和服务水平，使他们能适应工作岗位的需求。比如，接待前来投诉的客人无疑是对酒店的管理人员及员工的一种挑战，要做到既使客人满意而归，自己又能从容地应对，就必须掌握处理客人投诉的一些程序、方法及艺术，这些都需要经过培训得到提高。
2、适当地运用激励 员工每天站的时间在六个小时以上，工作做得好，也会让其产生成就感，没有哪个人希望自己是落后的，如果一个领班只会用处罚手段，那无疑是监工，适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。
3、酒店制定合理的企业制度。企业的管理人员应根据企业的实际情况，制定合理的基本制度，包括奖励和处罚制度。这些制度不仅针对企业的外部人员，还针对企业的内部亲属人员。比如对客房部工作懒散的人员，根据其行为的好坏，给予不同的警告和处罚。酒店应建立合理的选拔晋升机制。
4、制度化管理。餐饮酒店员工的管理，制度化仍然不可缺少。中国自古以来就有“无规矩不成方圆”之说，大凡管理，就必须要有这些“章法”作前提。
1、瑞士洛桑酒店管理学院很难进吗？很难。申请比一般的酒店管理院校要求高，申本科的话，主要是过语言关和面试。 洛桑酒管本科申请要求雅思0/托福100分+普高二本线/A level BBC/IB 28分等。洛桑是没有语言班的，语言成绩不可以后补，申请时就要提供。
2、这个要看是申本科还是硕士，申本科的话，主要是过语言关和面试，对于在校成绩要求其实没有很高，硕士的要求就比较苛刻了，而且录取的人数也不多，这些信息都是通过培莘机构知道的。
3、洛桑酒店的入学门槛很高的，不仅要211工程的大学，还对雅思，托福的成绩要求很高，GMAT是必考的，最重要的是需要两年全职的酒店管理经验，如果以上你都具备了，那可以考虑去申请。
4、申请研究生的话：雅思7分、GMAT成绩（这个没有明确要求），另外还要有至少2年的相关工作经验。其实申请这个学校非常难，（个人认为），因为除了基础素质的要求，还要有大量的资金投入。虽然有带薪实习，但那点收入只能对生活费用有所缓冲作用，攻读一个本科学历至少要人民币100万，研究生学历也要30万。
5、瑞士留学的申请条件，以EHL洛桑酒店管理学院（现已更名为：EHL酒店管理商学院）的国际泛酒店管理本科项目为例，主要包括以下几点：年龄要求：学生需要在入学前已经年满18周岁，这是保证学生能够独立学习和生活的基本条件。
6、瑞士洛桑酒店管理学院的语言要求如下： 需要达到托福600分（iBT至少100分）或雅思7分的同等水平成绩。 虽然无需掌握欧洲语言，但建议学习法语，以便利后续的学习生活。对于工作经验的要求，申请者需要至少两年的全职酒店管理经验，或者相关行业的工作经验，其中“Hospitality”涵盖的领域广泛。
酒店管理专业的课程难度因人而异，主要取决于个人的学习能力和兴趣。一般来说，酒店管理专业的课程包括管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能等。如果您对酒店行业感兴趣并且愿意付出努力，那么这些课程应该不会太难。
不难学，上课也比较有意思，是所有专业上课最轻松的，就是实践很重要，需要吃苦、善于交际。我就是酒店管理的学生，已经读大三了，现在就在实习中。本专业找工作也很好找，上到五星级酒店都可以去，更别说一些小酒店了。但是把专业技能学好不是一日之功，需要长期练习。
这个专业也不是很难，世上无难事，只怕有心人。你只要去学这个专业，就可以学懂，并且在学习的过程里面，也是相对来说比较有趣的。我在经济管理学院里面学习的是市场营销，我朋友学习的是酒店管理，在陕西省渭南市、。
就业率很高，但酒店员工的流动率也很高。不少该专业的毕业生就业后，因工作太辛苦等原因改行了。
酒店管理这个专业还是不错的，至少就业率高。
1、你所入读过的所有学校（可以是colleges， universities和professional schools）所出具的毕业证书和成绩单，需要中英文原件，不愿意的话也可以是寄送公证件。其中必须包括你所完成的所有课程和等级.Graduate Management Admission Test （GMAT）MHA办公室从不把GMAT成绩作为唯一的学术能力考察标准。
2、瑞士洛桑酒店管理学院与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第1。学校非常国际化，学校来自与87个国家，学校有1700个学生，以法文、英文教学，学生可以选择以英文或者是法文进行学习。申请条件如下：Bachelor 本科 ⒈高中毕业证书，在中国申请的学生要求出示高考成绩。⒉入学时必需年满十八周岁。
3、瑞士洛桑酒店管理学院的入学要求根据不同课程有所不同，分为Bachelor本科、MHA（Master of Hotel Administration）和Diploma三个阶段。对于Bachelor本科，申请者需持有高中毕业证书，中国学生还需要提供高考成绩。同时，申请者必须年满十八周岁。
4、瑞士洛桑酒店管理学院的语言要求如下： 需要达到托福600分（iBT至少100分）或雅思7分的同等水平成绩。 虽然无需掌握欧洲语言，但建议学习法语，以便利后续的学习生活。对于工作经验的要求，申请者需要至少两年的全职酒店管理经验，或者相关行业的工作经验，其中“Hospitality”涵盖的领域广泛。
5、瑞士洛桑酒店管理学院的申请费用为260瑞士法郎（CHF）。申请流程的第一步是从学校官网下载申请表格，然后以邮寄的方式提交。对于OPS（Associate Programme）的学术要求，请参阅BOS的相关资料，以确保您的学术背景符合学院的入学标准。